Introductie buitenkeukens

Een buitenkeuken is uitgegroeid tot een volwaardig onderdeel van het moderne tuinontwerp. Daarom wordt deze steeds vaker al in de ontwerpfase meegenomen en ingepast. Bovendien versterkt een buitenkeuken de sociale functie van het terras, waardoor het buitenleven intenser wordt beleefd.

Wat is een buitenkeuken?

Een keuken buiten is een vaste of modulaire kookopstelling in de tuin. In tegenstelling tot een losse barbecue beschikt een buitenkeuken over:

•  werkbladruimte
• opbergruimte en geïntegreerde kookapparatuur
• een ingebouwde barbecue of kookplaat
• eventueel een spoelbak
• soms zelfs een koelkast, pizzaoven of braai

Hierdoor ontstaat comfort en efficiëntie tijdens het koken.

Waarom kiezen voor een buitenkeuken?

Allereerst vergroot een buitenkeuken de leefruimte. Daarnaast verhoogt het de gebruikswaarde van het terras. Verder draagt het bij aan uitstraling, comfort en woningwaarde. Kortom, een dergelijke keuken combineert functionaliteit met beleving.

Soorten buitenkeukens

1. Vrijstaande buitenkeuken

Een vrijstaand model is flexibel en kan relatief eenvoudig worden geplaatst. Daardoor is dit type geschikt voor kleinere tuinen.

2. Ingebouwde buitenkeuken

Een ingebouwde keuken wordt volledig geïntegreerd in een muur, terraswand of maatwerk constructie. Hierdoor ontstaat een strakke, architectonische uitstraling.

3. Modulaire systemen

Modulaire systemen bestaan uit losse elementen die je kunt combineren. Zo stel je zelf jouw ideale opstelling samen.

COOXS – Nederlands design en maatwerk

COOXS  is een Nederlands merk dat bekend staat om minimalistische buitenkeukens van hoogwaardige materialen zoals gepoedercoat aluminium, roestvaststaal en keramiek. De aanrechtbladen zijn gemaakt van het weerbestendige keramische product Dekton. Dit materiaal bestaande uit een mix van mineralen, zonder harsbinding, en is te verkrijgen in drie verschillende diktes namelijk 8, 12 en 20 mm.

De oppervlakte van de bladen kunnen hebben verschillende dessins, kleuren en afwerkingen en zijn bijvoorbeeld met een glanzende of matte oppervlakte uit te voeren. COOXS levert maatwerk maar heeft ook modulaire keuken elementen. Ook zijn verrijdbare modellen beschikbaar. Daardoor kan de keuken volledig worden afgestemd op het tuinontwerp. De keukens zijn strak, minimalistisch en de strakke lijnen sluiten perfect aan bij zowel moderne als landelijke tuinen. Daarnaast wordt er veel aandacht besteed aan:

•  weerbestendigheid
• onderhoudsarme afwerking
• hoogwaardige barbecuesystemen

Hierdoor is een COOXS buitenkeuken niet alleen esthetisch aantrekkelijk, maar ook praktisch in gebruik.

Tip: Tuinontwerpers kunnen modellen van COOXS terugvinden in 3D-warehouse en gebruiken in SketchUp.

Afmetingen en maatvoering van een buitenkeuken

De juiste afmetingen zijn essentieel voor comfort. Lengte: compacte modellen starten rond 150 cm tot 180 cm. Comfortabele werkopstellingen liggen tussen 200 en 300 cm. Grotere maatwerkkeukens kunnen 400 cm of langer zijn en worden soms verlengd met een (verhoogde) eettafel. De diepte is doorgaans breder dan van een ‘gewone’ keuken want anders kan een Green Egg of Kamado BBQ lastig ingebouwd worden. Zo zijn de keukens van COOXS bijvoorbeeld 72 cm en 80 cm breed. Hoogte: ideale werkhoogte 90 tot 95 cm. Barhoogte 105 tot 110 cm. Daarnaast is minimaal 100 tot 120 cm vrije loopruimte rondom de buitenkeuken aanbevolen.

Integratie in het tuinontwerp

Een buitenkeuken plaats je strategisch. Idealiter bevindt deze zich nabij de woning maar regelmatig worden buitenkeukens ook in vrijstaande overkappingen of dakterrassen geplaatst. Bij het inpassen van een keuken moet de tuinontwerper of tuinarchitect rekening houden met windrichting, zonnestand en zichtlijnen. Verder stem je materialen af op de architectuur van de woning en/of de beoogde sfeer. Samen met de keuze van de bestrating en de juiste beplanting ontstaat de gewenste samenhang en uitstraling. Een pergola of overkapping kan bovendien het seizoen verlengen en de intimiteit van een buitenkeukenterras versterken. Wil je echt impact maken? Dan kun je de buitenkeuken positioneren als visueel middelpunt. Bijvoorbeeld door:

• een accentmuur/ vrijstaande tuinmuur
• geïntegreerde LED-verlichting
• een verhoogd terrasniveau
• contrasterende materialen

Daardoor krijgt de tuin een krachtige en luxe uitstraling.

Tip: overweeg in een tuinontwerp een keuken niet tegen een (tuin)muur te zetten maar vrijstaand.

Combineer een buitenkeuken met beplanting

Beplanting verzacht de uitstraling van een buitenkeuken. Daarom adviseren wij om in het tuinontwerp te werken met:

• siergrassen voor een luchtig effect
• groenblijvende hagen voor beschutting
• geurige kruiden in verhoogde bakken
• klimplanten tegen een pergola
• een combinatie met een eetbare tuin

Zo wordt de buitenkeuken een natuurlijk onderdeel van het geheel.

Technische voorzieningen

Indien een spoelbak wordt geïntegreerd, zijn wateraanvoer en afvoer noodzakelijk. Voor verlichting of apparatuur is elektra vereist. Voor gaspitten een gasaansluiting. Daarom is het verstandig om leidingen en afvoeren al in de planfase van de buitenkeuken mee te nemen.

Veelgestelde vragen over een buitenkeuken

Wat kost een buitenkeuken?

Vanaf circa €1.000 voor een zeer eenvoudig basismodel tot €15.000 of meer voor degelijk maatwerk met apparatuur. (Gemiddeld tussen de €15.000 en €30.000 voor een COOXS buitenkeuken)

Kan een buitenkeuken het hele jaar buiten blijven staan?

Ja, mits weerbestendig uitgevoerd zoals een COOXS buitenkeuken. Een overkapping verlengt de levensduur van goedkopere modellen.

Heb ik een vergunning nodig voor een overkapping met buitenkeuken?

Waarschijnlijk niet, indien gebouwd op het achtererf maar controleer lokale regelgeving. Raadpleeg daarbij het omgevingsplan van uw gemeente en check of het voldoet aan de eisen voor een ruimtelijke vergunning van een bouwwerk. Daarnaast moet het bouwwerk voldoen aan de regels in het Besluit bouwwerken leefomgeving (Bbl)

Buitenkeuken in kleine tuin of op een dakterras: kan dat?

Ja, zeker. Echter, de schaal moet kloppen. Kies daarom voor een compact model of een hoekopstelling. Bovendien kun je multifunctionele elementen toepassen, zoals een barblad dat ook als eettafel dient. Juist in kleinere tuinen en op dakterrassen zorgt een slimme indeling voor maximaal rendement.

Conclusie

Een buitenkeuken verhoogt zowel comfort als esthetiek. Door vanaf de ontwerpfase rekening te houden met afmetingen, materiaalkeuze maar ook de technische voorzieningen ontstaat een harmonieus tuinontwerp waarin koken en genieten centraal staan.

Foto’s: COOXS® uitzonderlijke buitenkeukens
Getekende illustratie: Tuinontwerper.nl